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技術(shù)文章
農(nóng)藥殘留速測儀廠家對于農(nóng)藥殘留的解決方案
更新時間:2020-05-27
技術(shù)文章
由于農(nóng)藥殘留對人和生物危害很大,各國對農(nóng)藥的施用都進行嚴格的管理,并對食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。
農(nóng)藥殘留速測儀
可以大提高工作效率,節(jié)省大量人力物力,保障食品安全。按照正確步驟實施,保養(yǎng)好儀器,才是儀器長期保持高效的根本。食品中的農(nóng)藥殘留主要來源于以下三種途徑:
?。?)農(nóng)藥在使用過程中直接噴施在作物的根莖葉和果實表面,部分農(nóng)藥可進入植物組織的內(nèi)部,給農(nóng)作物帶來污染;
?。?)農(nóng)產(chǎn)品從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥:一般來說,僅有10-20%的農(nóng)藥會被作物表面吸附從而發(fā)揮作用,其余大部分均在噴灑過程中以霧滴和微粒的形式分散于大氣,或直接散落在地面、土壤和水體,使得農(nóng)作物產(chǎn)生了二次污染;
?。?)通過生物富集與食物鏈吸收。生物富集又稱生物濃集,是指生物體從環(huán)境中能不斷吸收低劑量的農(nóng)藥,并逐漸在體內(nèi)累積的能力,而食物鏈吸收則是指,動物體吞食有殘留農(nóng)藥的作物或者生物后,農(nóng)藥在生物體間發(fā)生轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。
那么,怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留?
1.浸泡水洗法:蔬菜上沾染的農(nóng)藥主要為有機磷類殺蟲劑,一般先用水洗掉表面污物,然后用清水浸泡30分鐘,如此反復(fù)清洗浸泡23次,基本上可清除大部分殘留農(nóng)藥。
2.堿水浸泡法:方法是先將表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5-10克)5-15分鐘,然后用清水沖洗,重復(fù)3-5遍。
3.儲存法:蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時間的推移,能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。
4.熱水法:有些蔬菜瓜果可通過熱水去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2-5分鐘撈出,然后用清水洗一、二遍。
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